
OLIO ERA
DINAMICO
olio extravergine di oliva da agricoltura biologica
€25.00 – €220.00
VARIETÀ DI OLIVE
60 % moresca (DOP monti Iblei), 30% coratina
10% carolea
PERIODO DI RACCOLTA
da metà settembre per la moresca ai primi di ottobre per la carolea.
SISTEMA DI RACCOLTA
Brucatura a mano
IMPIEGO IN CUCINA
Ottimo per esaltare un gran numero di piatti, ideale per condire zuppe di verdure e legumi, si presta benissimo per condire piatti a base di carni bianche ma anche di pesce, o in abbinamento con alcuni formaggi a pasta morbida.
NOTE ORGANOLETTICHE


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