Pomodori verdi sott’olio
Quando a fine estate l’aria diventa più fresca i pomodori non maturano più.
E qui viene in aiuto un’antica ricetta del sud Italia ideale per trasformare i pomodori acerbi in una leccornia: potrete utilizzarli come antipasto, per accompagnare secondi piatti o per insaporire insalate di verdure crude.
Esecuzione ricetta:
FACILE
Tempo preparazione:
30 MIN.
Ingredienti:
800 gr pomodori700 ml aceto di vino bianco o di mele
2 spicchi di aglio
Sale
Prezzemolo, menta o origano
Olio extravergine di oliva qb
